临沂市五谷状元饮料QS食品厂净化案例
日期：2019-02-14 16:46:47返回
食品厂净化车间是食品行业较为常见的一个工作车间，多数情况下要求十万级净化即可，但也有特殊要求需要万级洁净度，其车间人员、货物流动最为平凡，车间要求面积相对于其他车间略大。此次青岛科尔净化为临沂市五谷状元饮料食品厂净化工程包括男女更衣室、缓冲风淋区、包材间、参观走廊、罐装车间、货物缓冲区，原料间、分包间等洁净车间。
而随着人民生活水平的提高，人们对食品的口感，保质期，卫生健康等提出了越来越高的要求。因为在一个高洁净的生产环境，容易杜绝了细菌的感染，保证了产品的健康卫生。
根据国家关于食品的生产许可细则，对于食品罐装净化车间的环境进行控制达到十万级空气净化标准，罐装净化车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋区和操作间等组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等；缓冲间位于更衣间与风淋区之间，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间，主要供产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和消毒不便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角，以便清洗和消毒。罐装净化车间应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
